Zakouskis

Riches en saveurs et en couleurs, nos amuse-bouche sont idéals pour mettre l’eau à la bouche de vos convives…

Zakouskis froids à 1,20€/pièce :

Servis sur supports comestibles et variés : tartare de saumon, tartare de thon à l’italienne, foie gras, mousse de chèvre et miel, caviar d’aubergine, guacamole et crevettes grises, mousse de truite fumée aux pommes granny, mousse de jambon au persil,…

Zakouskis chauds à 1,30€/pièce:

Mini quiches (saumon, poireau, fromage,…), mini croque-monsieur, mini croque-mozzarella, mini pastillas de poulet, mini pastillas de kefta, briouattes de poisson, feuilletés variés (fromage, poulet, jambon, escargots à l’ail),…

Verrines froides à 1,50€/pièce :

Tartare de saint-jacques aux petits légumes, tartare de thon au gingembre et coriandre, tartare de saumon aux pommes granny, tartare de tomate au fenouil et mozzarella, tartare de bœuf à l’italienne (parmesan, roquette, huile de truffe), mousse de chou-fleur et crevettes grises, tartare de poulet au citron et à la coriandre, mousse de carotte au cumin, houmous au persil et crème de sésame, potage variés froids (concombres, gaspacho, vichyssoise,…),…

Verrines chaudes à 1,70€/pièce :

Scampis à la diable, poulet au curry doux, rouget à l’aneth et persil, escargots à la crème d’ail, émincé de bœuf au soja et sésame, potages variés (cresson, asperges, champignons,…), soupe de poisson, consommé de bœuf aux truffes, mini ratatouille à la coriandre,…

Verrines sucrées à 1,50€/pièce :

Mousse au chocolat amer et orange confite, tiramisu aux spéculoos, tiramisu aux fruits rouges et meringue, mousse de fraise à la menthe, brunoise de fruits frais, capuccino de pomme et mangue, mousse de datte aux fruits secs, flan au caramel laitier, faisselle de Rians,…

 

Plateau de 20 pièces et minimum 5 pièces par zakouskis choisis.
 

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